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Basalt und Granit
durchschnittlich 15 bis 30 Jahre alt
Besonders schön wirkt er in Kombination mit kräftigen Begleitfarben wie Secret Grey oder gedeckten Rottönen – aber auch mit hellen Creme- und Weißnuancen entfaltet er eine sanfte
dazu schwarze Johannisbeere
La Spinetta Giorgio Rivetti Barbera d'Asti "Ca di Pian" DOC 2023 orangewein Basalt und GranitWenn Barbera irgendwo zu Hause ist, dann rund um Asti. Costigliole dAsti und Montegrosse dAsti liefern die Trauben fr diesen Wein zwei Gemeinden, in denen die Rebsorte nicht die zweite Geige hinter dem Nebbiolo spielt, sondern die Hauptrolle. Der Boden ist kalkhaltig, und Kalk ist fr Barbera beinahe eine Notwendigkeit: Er hlt jene Sure aufrecht, die der Rebsorte ihre Spannung gibt. Vergoren wird im Edelstahl, nach mehr als vierundzwanzig Stunden auf
